（大山脚18日讯）又是买月饼的季节，但今年因新冠疫情影响造成市场淡静，零售商不敢大量拿货，造成批发商月饼及公仔饼制作的产量，比往年减少一半。
经营家庭式传统月饼40多年的“永泰香饼家”东主王再春受访时说，该饼家主要以散装批发月饼及公仔饼到槟州、吉打州及霹雳州，大部分向他们拿货的零售商，是在巴刹售卖。
摄影：陈明坚
“目前巴刹人潮少，以及标准作业程序的因素，造成巴刹小贩减少拿货，我们今年也只能减少一半产量。”
他补充，尤其是霹雳州，除了本地人减少外出外，游客也递减，造成零售商不敢大量订货。
他说，种种因素，造成购买月饼的市场慢热，以往该饼家是在农历六月尾制作月饼，今年则延迟至农历七月中才开始。
市场淡静，“永泰香饼家”制作的月饼及公仔饼产量减半。右为王再春。
家庭式传统月饼，在市场上占有一席之地。
最受欢迎的椰丝公仔饼，如火如荼制作中。
“跟以往比起来，订单可说是减少了45%。”
王再春说，该饼家的月饼及公仔饼，已5年没有调涨，此次基于成本增加，月饼每粒将调涨1令吉，没有馅料的公仔饼则每公斤涨价1令吉，其它有馅料公仔饼则保持原价。
“虽然有调涨，但我们还是吸纳了大部分成本，否则会涨得更高。”
他举例，中国进口的莲子及瓜子仁，零售价都有涨价，莲子从几年前的一公斤10多令吉，涨至目前的一公斤30令吉；瓜子仁则从去年每公斤21令吉，涨至如今每公斤28令吉。
“目前也面对瓜子仁缺货的问题，根据了解，中国方面鼓励农民种植棉花制作口罩，造成其它农作物减少收成。”
他说，制作月饼及公仔饼的原料涨价，以及汇率问题，都是涨价的原因。
中秋节前一星期才掀抢购潮
王再春说，除了批发，该饼家位于山脚镇的店面，也有出售公仔饼及月饼，通常是靠近中秋节的最后一个星期，才会出现大批人潮购买。
没有馅料的公仔饼，每公斤涨价1令吉。
月饼每粒涨价1令吉。
“有时一天可以卖出100公斤的公仔饼，卖更多的时候也有。一般上，人们都会在距离中秋节的最后一个星期，才上门购买月饼或公仔饼，作为送礼或拜神。”
他说，该饼家制作的椰丝及五谷公仔饼，是最受到青睐的两种公仔饼。
他说，该饼家在中秋节主打公仔饼占了80%，月饼只占20%。
报导/摄影：陈明坚
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