（槟城26日讯）峇株巴辖卫生局永平诊所营养师张春慧营指出，儿童与青少年营养不良的原因之—，源自於不健康的学校环境，即学校售卖太多高盐分丶高脂肪的食物与高糖分的饮料。
“这些食物将导致学生高胆固醇丶高血压丶胰岛素不足丶乙型糖尿病，甚至会引发儿童癌症。”
张春慧也是博特拉大学社会营养学硕士兼马来西亚第一位推广校园营养餐的营养师，她日前出席锺灵独中主办的校园营养餐说明会时，这麽分享。
她说，营养过剩可能导致学生上课注意力不集中丶学习成绩不佳丶心理发育障碍及生活品质低等。
“营养不足则会导致发育迟缓丶智力表现差丶容易生病等。”
她说，大马在东南亚国家中已被列为排名第一的肥胖国家，新闻指出大马也是亚洲糖尿病发率最高的国家，而第三癌症杀手是肺癌，则多是源自二手烟与炸物所致。
“不但如此，也有数据显示，马来西亚儿童和青少年也被列为东南亚第二肥胖国家，肥胖率达12.7%。”
她说，营养餐的目的是为了减少瘦小丶矮小丶偏食丶超重和肥胖的孩子，透过增加食堂的营养食物，而减少孩子们生病的次数。
“传统食堂会提供许多选择的食物，包括煎炸的加工食品与高糖分饮料。而营养餐食堂每天只会售卖一种营养均衡的餐点，而每日餐点皆会不同，也会吃到不同的蔬菜丶水果。”
该校校长吴维城也在问答环节中询问几道问题，从而评估营养餐在本校实施所需考量的面向。
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