（北海20日讯）豆干厂和峇拉煎厂被令关闭14天，老鼠屎是“罪魁祸首”。
槟州卫生局今日联合威省市政厅执法组及执照组等官员，一行27人，拉队到威北区2家工厂，展开“清洁行动”（Ops Bersih）。由于这2家工厂皆抵触食品安全条例，因此遭卫生局开出7张总值1万2000令吉的罚单。
拍摄：陈锋全
当局率先拉队到平安村一家营业逾10年的豆干厂突检，结果在该厂发现老鼠屎、地面湿滑肮脏等卫生问题，当场向业者开出3张逾3000令吉的罚单。
接著再到北海甘榜马尼斯一家营业5至6年的无牌峇拉煎厂，在食品储藏室发现一堆老鼠屎，以及涉嫌滥用产品标籤，而遭开出4张逾7000令吉的罚单。
槟州卫生局食品安全及品质组主任莫哈末瓦兹尔说，老鼠屎是造成上述2家工厂，被令暂时关闭的最主要原因。
他提醒业者须时刻关注储藏室的卫生情况，因为储藏室是储放食材及器具的地方，经常会吸引老鼠或蟑螂前来，继而引发食品安全及卫生问题。
他强调，当局是援引1983年食品法令第11条文，暂时关闭这2家工厂长达14天，业者须在这期间采取纠正行动，包括规定员工注射伤寒症预防针。
“在接获业者申请重新营业时，我们会再拉队检查，若情况没有改善，将会延长关闭期限，直至卫生情况达标为止。”
另外他也说，卫生局发现峇拉煎厂涉嫌滥用产品标签，在峇拉煎包装盒上注明生产商的名字，但检查发现该厂与有关名字无关，如此鱼目混珠，恐引起消费者混淆，因此产品会被充公。
“产品还贴上清真的标志，卫生局会调查清真认证的合法性。”
豆干厂地面 肮脏湿滑
莫哈末瓦兹尔指出，卫生局曾于2个月前行动管制期间，拉队到豆干厂，展开监督检查防疫SOP行动，当时已发现该厂出现卫生不达标问题，规劝业者要进行纠正及改善。
他说，周三（20日）再拉队检查，发现情况没有改善，地面肮脏不只引发食品安全问题，地板湿滑也会影响员工的作业安全。
没注射预防针 员工各接罚单
没有注射伤寒症预防针的员工，也各接获罚单对付。
莫哈末瓦兹尔透露，检查发现豆干厂有6至7名员工没注射预防针，峇拉煎厂则有2名员工没注射。
他说，该局调查也发现，有员工作业时没有穿戴防护服，已触犯食品安全条例。
据他了解，市政厅也有援引地方政府条例（Undang-undang Kecil）采取行动，但他不确定是否有开出罚单。
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