（槟城24日讯）为提升小贩及食客的饮食体验，牛干冬街边美食天堂昨日（23日）正式移师到卖菜街！
槟岛市政厅财务管理常务委员会交替主席王宇航说，牛干冬本是衔接槟榔律和椰脚街的主要道路，许多车辆和大巴都在此道路穿行，而小贩和食客自上个世纪，就在这繁忙的道路活动迄今。
“为提升当地卫生条件和提高安全，避免交通意外发生，槟岛市政厅与当地小贩在经过5次见面会谈后，终达成共识，决定于昨日移师到卖菜街。”
王宇航今日接受《中国报》电访时说，原本在牛干冬营业的小贩皆搬迁进卖菜街，而早前没有执照的标签小贩，也将获得执照，成为合法化的小贩。
他说，小贩的营业时间将与之前一样，维持在晚上6时至12时，但基于冠病疫情和防疫标准作业程序（SOP），目前小贩将会提早开档和收档。
他提及，为提升街边小贩的卫生条件，市政厅也在卖菜街，提供集中式洗碗盆和隔油器，避免食物残渣直接流入沟渠。
他指出，此次搬迁计划，是为了打造美食街和加强小贩与食客的饮食体验，并效仿国外步行街概念，与爱情巷形成“南北巷”形式，提供槟城子民和国内外游客一个体验槟城的热点。
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