（槟城1日讯）随着面面粉、人造奶油、外国进口原材料涨价，面包及饼干今日起，涨价！
早前，大马面包、饼干、糖果、面条及果条厂商公会透露，由于面粉起价导致厂商成本增加，因此厂商将调高产品价格，涨幅预料介于5%至20%。
《中国报》昨日走访数家烘焙店及面包店了解情况，受访者皆指，除面粉涨价外，烘焙原材料如牛油、人造牛油、乳制品及坚果类等，也已涨价，因此今年要微涨面包及饼干价格。
LG食品与烘焙店负责人王洁翔指出，除面粉外，烘焙原料如巧克力、果酱、香料及人造牛油等，都涨了20%。
“涨幅最大是酥油（Shortening），从行动管制令前的每箱70多令吉，涨至如今120多令吉。”
他说，过去原料涨价时，由于在行动管制令期间，他体恤顾客负担重，因此自行吸纳成本，没调涨面包价格。
“但如今很多原材料都涨价，一些大品牌白面包也调涨近20%，我不敢涨太多，只调涨15%。”
另一方面，不愿具名供应商指出，牛油价格预计在2月会再涨。
他说，牛油类及乳制品原材料价格不稳定，如人造牛油价格在2个月前才涨价，预计2月会再涨。
另一方面，家和糕点档负责人杨翠指出，由于厂家来货价格涨，因此他们在今年开始调涨饼干价格，从原本3令吉，涨价至3令吉50仙。
她说，虽然在过去3年内，厂家有稍微调涨价格，但他们选择自行吸纳，没有调高价格，但如今涨幅太高，只好调涨价格。
“虽然原材料涨价，但我们本身所制作的糕点并没调涨价格，而是自行吸纳成本。”
虽原料价格涨 自制年饼更省钱
烘焙店业者指出，麵粉涨价外，其他烘焙原材料如牛油及坚果类也涨价。
Sweet蛋糕原料及烘焙器具专卖店负责人颜美珠指出，所有面粉类，如普通面粉、高筋面粉及低筋面粉都涨价，平均1公斤涨价20仙。
“每块250克牛油，也涨了50仙，至于人造黄油（margarine），则调涨40%。”
她说，尽管原材料涨价，但已有民众购买材料制作年饼，毕竟自己制作比外面购买现成的年饼更便宜。
“如50令吉购买原材料，可制作出5罐年饼，但50令吉只能买到2罐制作好的年饼。”
另一方面，森有限公司的负责人阿森指出，由于棕油价格涨，因此人造黄油价格也涨价。
“面粉价格虽涨，但涨幅不高，反而是外国进口原材料如核桃、杏仁及葡萄乾等价格，涨幅较高。”
报导／摄影：陈佩欣
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