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曾江

翁昌鸣

公兴老店

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曾江悄访公兴老店品尝华玲琵琶鸭 业者戏迷惊喜邀合照

(华玲17日讯)香港艺人来马探访友人, 悄悄到访华玲享用美食 ,并与影迷和业者合照,令众人惊喜不已。

当时过了吃饭人客多的高峰时段, 但仍有顾客在用餐,一些顾客是的影迷,见到在用餐,不错过要求与合影留念时,他都来者不拒,没有半点明星架子。

刘艾钰(左起)喜见曾江到访老店铺,右为主厨翁昌鸣。

主厨接受《中国报》说,与一对夫妻及助理四人上週六(16日)约下午3时到店铺,点了招牌餐即无椰奶咖喱鱼、盐鱼炒豆芽及华玲琵琶鸭等享用。

“我当时在厨房煮食,因顾客已不多,获悉要与我聊聊,就出来。”

他说,开头一句就说咖哩鱼很好吃,同时指其本身多数吃北京鸭,未曾吃过本地琵琶鸭, 并询问琵琶鸭需烤多久等。

昌鸣与对方分享其爷爷传承到他第三代的祖传琵琶鸭烤法,源自鲁乃烧鸭,也分享香港北京鸭烹饪方式。

还问豆芽是否从国外进口,我解释国内也有,不是进口;他看来很享受吃本地餐。”

他说,中国好声音王力宏战队学员以格,下月会到其店录制美食节目。

昌鸣的母亲刘艾钰说,她只在电视看到演过的戏,未见过对方,如今看到对方,觉得他是位慈祥的长辈。

曾江(右)与艾钰交流美食,完全没有明星架子。

她说,近日从新闻报导得知到我国的消息,但完全没有意料到对方会来光顾自己位于郊区小镇的店铺。

琵琶鸭以鸭皮酥脆。鸭肉干香聞名。
公兴老店开业至今,已有六十年历史。
华玲琵琶鸭。

她说,当时她在厨房中忙碌,经过顾客提醒,才知道有大明星()光顾,惊喜之馀而上前求合照,没想到对方一口答应。

她说,已88岁,却保养得很好,虽然拄着拐杖, 看起来却比实际年龄来得少。

(照由提供)

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