（槟城17日讯）虽然月饼原材料涨价，但售卖月饼的业者却没有大幅度调账月饼价格，仅微涨月饼价钱，以减轻成本负担。
中秋节将近，《中国报》走访市区饼家了解月饼价格与销售情况，业者指出，制作月饼的原材料，如咸蛋丶面粉丶食用油及莲子等，都已涨价，因此制作月饼的成本肯定增加。
不过，受访业者也指，虽然原材料涨价导致成本增加，但他们并没有高幅度调涨月饼价格，而是每个月饼微涨约1令吉，其馀的成本则是自行承担，这也是为了照顾到老顾客。
伍记饼家业者罗文隆指出，每个咸鸭蛋价格从去年的80仙至90仙，调涨至今年的1令吉30仙，面粉价格也从每包25公斤装的50多令吉，调涨至60多令吉。
“之前因为食用油缺货，我们担心买不到而先买，但後来政府宣布食用油顶价下降，这些都是无法预料到情况。”
他说，尽管很多原料都涨价，但为了照顾到老顾客，他只微调涨月饼价格，每个月饼调涨1令吉，其馀成本则是自行承担。
他受询时指出，虽然如今市面上有不少着名品牌的月饼，也有不少人在网络上出售月饼，但这些并不会影响其生意，因为他主要是做老街坊的生意，有很多老顾客在其店内购买月饼已有数十年。
询及今年是否会推出新款或新口味的月饼，罗文隆指出，很多新款的月饼都是以传统月饼为基础，再进行创意改造，如有不少新口味的月饼都是以莲子馅为基础，再加上一些更改，就成了新款月饼。
“我主要还是以传统为主，不过今年有考虑制作桃山皮月饼，但也需要视人手再决定，若人手足够就会推出。”
已有民众开始购买月饼
福禄寿饼铺饼家负责人汪佳伟指出，有很多月饼原材料价格都已调涨，当中以咸蛋黄月饼丶五仁月饼及金腿月饼的原材料，涨幅较大。
他说，金腿月饼是因为肉类价格高丶五仁月饼内的坚果则是来自中国，而咸蛋黄价格也调涨了很多，这些才导致制作月饼的成本提高。
他说，虽然成本增加了，但他们还是会自行吸纳成本，每个月饼仅会微调张价格。
他指出，他们主要是做老街坊的生意，尤其是到外地打工的本地人，若回到槟城就会前往买饼，上星期适逢新加坡公假，已有人开始前往购买月饼，再回到新加坡。
“不过，一般上，在8月尾会有比较多人前来购买月饼，我们的月饼都会是新鲜制作，卖到七七八八了才会制作新的月饼。”
报导：陈佩欣
摄影：纪允贤
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