（槟城21日讯）“槟城国际美食节”昨晚掀起序幕，吸引不少喜爱美食的民众捧场！
这也是阔别3年后再次主办“槟城国际美食节”，喜欢品尝各地美食者，可在本月28日前往威南峇都交湾新欣名牌城搜尽各种本地美食。
槟州旅游与创意经济事务委员会主席杨顺兴指出，根据世界美食旅游协会数据，游客将大约 25% 的旅行预算花在饮食上，若在价格较低的地区可达35%，因此，美食对促进当地经济发展很重要。
他说，槟城国际美食节在支持当地社区、小贩、餐饮行业相关的中小型企业方面，发挥着至关重要作用，为当地人创造收入，促进国家经济。
他昨晚出席槟城国际美食节开幕礼时，这么说。
他说，槟城自重新开放边境以来，旅游需求持续飙升，槟城的经济也有了很大改善。
“当看到槟城人脸上开始展现笑容时，我们知道槟城旅游业已经开始回归并蓬勃发展。”
“槟城国际美食节”闭幕仪式落在本月27日至28日，届时将在槟岛加拉歪路举行“槟城的味道”活动，展示槟州现代美食新风貌。
曹观友：街头饮食塑造槟独特文化
槟州首长曹观友指出，槟城被列为世界顶级度假胜地，主要是因为道地多元文化且独特的街头饮食。
“槟城美食受不同文化习俗影响，一些美食更起源于数世纪前，来自于定居槟城不同族群的食谱，代代相传至今而成。”
他指出，美食节为社区提供共享空间，让大家聚集在一起享用美食，也向世界展示令人惊叹的槟城街头美食。
另外，他也提到，州政府深刻了解经济对槟城未来发展重要性，因此在历尽充满挑战的2年后，引领槟州实现经济复苏。
他相信，透过“槟城国际美食节”、“乔治市艺术节”或“槟城国际马拉松赛”活动，可加强社区意识，实现“爱槟城”的目标。
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