一、荣耀启幕：叻沙荣光，美食殊荣
槟榔律驰名叻沙不仅是槟城美食界的翘楚，更是槟城旅游代表性的美食打卡点。这家店坐落于乔治市热闹非凡的槟榔路，作为地标性旅游景点，它是来到槟城必须要品尝的美食之一。
近期，槟榔律驰名叻沙在马来西亚食品与餐饮总会主办的 “食神驾到” 活动中，收获至高荣耀，更获香港食神梁文韬、FRA 会长葉京樺及槟州旅游行政议员黄汉伟亲临，为其颁发“著名美食奖”、“招牌明星菜奖”，以及“金字招牌老字号奖”。当中，其招牌菜“槟城亚叁叻沙”获广泛赞誉，有米其林必比登推荐，吸引众多美食爱好者纷至沓来，在本地美食版图中占据着举足轻重的地位。
二、传承与创新：岁月沉淀，美味沿革
槟榔律驰名叻沙在1970于愉园茶室（Joo Hooi Café）以小档口开启美食之旅，2015 年因茶室易主迁至现址，由第三代人传承经营。
在槟城，人们通常把这道美食叫称为“叻沙”，而不是“槟城亚叁叻沙”，这是因为其他州的叻沙与槟城的叻沙有所不同。槟城的叻沙传统与创新融合，传承古老配方，保留纯正风味。在制作过程中，用沙丁鱼和大眼金枪鱼替代常规鲭鱼，搭配精心挑选的香料，精准控制用量，使鱼肉与香料完美搭配。厚米粉充分吸收浓郁汤汁，配菜精心切配摆放，虾酱点睛，尽显匠心，让这道美食焕发出新活力。
获得高度认可，后在荣耀展板签名，为传承添印记，激励后人。
三、多元美食与餐厅魅力：美食盛宴，惬意体验
除了招牌槟城叻沙，店内的炒粿条也别具特色。他家的炒粿条有鸡蛋和鸭蛋两种选择，其中鸭蛋炒粿条尤其受欢迎，其独特的鸭蛋香气与粿条的爽滑口感令人难忘。而另一道美食蚝煎则是外酥里嫩，鲜美的蚝肉与蛋液完美结合。
餐厅环境简约质朴，毫无奢华装饰，却充满着浓郁的市井气息。食客们在这里可以尽情享受美食，感受那份热闹与自在，体验一场舌尖上的槟城美食之旅。
四、行业赞誉与未来展望：叻沙传奇，续写华章
（一）FRA的引领与推动
马来西亚食品与餐饮总会（FRA）在美食文化推广进程中扮演着关键角色。通过设立一系列相关奖项，积极响应“发现非遗舌尖美食”活动，全力协同国家旅游部以及联合国开展非遗美食的推广工作。其核心目标在于激励广大餐饮从业者重视非遗美食的传承与创新实践，深度挖掘并全方位展示传统美食所蕴含的独特魅力，进而提升我国美食在全球范围内的知名度与影响力，助力大马美食文化走向世界舞台中央。
（二）槟榔律驰名叻沙的奋进征程
槟榔律驰名叻沙凭品质、传承与魅力获赞。未来，它会以传承经典为基，探索创新提品质，借槟城 “美食之都” 资源，与旅游行业深度合作，以打造特色线路，利用宣传渠道展美食故事，吸引游客。此外，他们也志在为东南亚树标，续美食传奇，让叻沙香飘四海，为大马美食文化国际传承发展助力。
（三）槟城旅游及创意经济部门的协同合作
槟城州旅游及创意经济行政议员黄汉伟指出，槟城旅游及创意经济部门将紧紧抓住此次机遇，积极与各方携手共进。
鉴于槟城深厚的美食文化底蕴以及荣获非遗美食招牌明星菜奖的“槟城叻沙”所带来的良好契机，部门将在旅游规划中深度植入美食元素，使游客在游览槟城古迹与美景的同时，能够深入探寻美食背后的历史文化脉络。
而在旅游宣传推广方面，则将着重凸显美食文化的独特魅力，通过丰富多元的宣传手段，如制作精美的旅游宣传册、在景区设置富有吸引力的展板等，向全球游客讲述槟城美食的精彩故事，吸引更多游客慕名而来，将槟城打造成世界知名的美食旅游胜地，让槟城美食文化在世界舞台上绽放出更加绚烂的光彩。
【通讯站】
槟榔律驰名叻沙 PENANG ROAD FAMOUS LAKSA
地点：No 5 & 7 , Lebuh Keng Kwee, George Town, Pulau Pinang
电话：016-446 0543
