一、荣耀启幕：奖项加身，实至名归
恭贺Nyothai在由马来西亚食品与餐饮总会(FRA)主办的 “食神驾到” 美食探店活动中收获至高荣耀！活动现场星光熠熠，获香港食神梁文韬与马来西亚食品与餐饮总会会长葉京樺(食尚博士)亲临。Nyothai成功将“著名美食奖”及“招牌明星菜奖”收入囊中。
Nyothai位于北海 Aroma 的餐厅，该餐厅将大马与泰国文化的特点和风味完美融合，呈现出独特的口感与魅力。无论是对传统娘惹美食的传承，还是创新烹饪的探索，都让食客们在这里体验到一场味觉盛宴，成为众多美食爱好者打卡的热门之地。
二、传承与创新：岁月沉淀，美味升华
Nyothai 娘泰餐厅拥有一支经验丰富、技艺精湛的厨师团队，其中不乏有着 35 年娘惹烹饪经验的老师傅。他们秉持 “创新立旧，传承文化” 的理念，在传承经典的道路上不断探索创新。而“娘泰海鲜东淡汤”无疑是这一理念的巅峰之作。厨师们精选新鲜海鲜，以娘惹香料为基底，融入泰国冬阴功的标志性酸辣元素，如香茅、柠檬叶、辣椒等香料的运用恰到好处，既凸显了娘惹的独特韵味，又彰显了泰国料理的热情风味，每一口都是对两种美食文化深度融合的极致体验。
此外，餐厅还有娘惹亚参咖喱鱼，其咖喱的醇厚与石斑鱼头的鲜美相得益彰、亚叁酱汁独特香气与鲜虾完美搭配的娘惹亚叁虾、散发着令人难以抗拒的独特风味的娘惹香料炸鸡、采用鱿鱼与沙葛这别具一格组合的娘惹鱿鱼沙葛、以其奇妙香气唤起传统记忆的娘惹臭豆、鲜嫩口感与香辣滋味令人欲罢不能的娘惹香辣硬尾鱼、清新柠檬酸辣调味带来绝佳口感的泰式酸辣柠檬蒸苏东、可一次性领略多重美味的特色拼盘，以及尽显东南亚风情的娘惹虾米茄子，这一系列美食共同构建了餐厅丰富多元的美食世界，满足食客们的味蕾幻想。
三、多元美食与餐厅魅力：美食盛宴，独特体验
餐厅提供高达50多种美食选择，满足不同食客的口腹之欲。除了美味的菜肴，Nyothai的装修也别具特色，它将时尚与怀旧风格巧妙结合，还准备了可以打卡出大片的娘惹文化巷，在满足味蕾的同时，也为食客提供了一个增添回忆的地方。食客们在这里不仅能品尝到美味的娘泰美食，还能感受到独特的文化氛围，开启一场难忘的美食之旅。
四、行业赞誉与未来展望：娘泰传奇，续写辉煌
Nyothai凭借其出色的美食品质、深厚的文化传承以及独特的创新理念，在美食行业收获众多好评。未来，餐厅将继续以传承娘惹美食文化为根基，不断探索创新烹饪方式，进一步提升菜品品质。同时，积极加强与旅游行业的合作，借助北海丰富的旅游资源，将自身打造成为游客必到的美食打卡地。
马来西亚食品与餐饮总会(FRA)在美食文化推广进程中扮演着关键角色。通过设立一系列相关奖项，积极响应“发现非遗舌尖美食”活动，全力协同国家旅游部以及联合国开展非遗美食的推广工作。其核心目标在于激励广大餐饮从业者重视非遗美食的传承与创新实践，深度挖掘并全方位展示传统美食所蕴含的独特魅力，进而提升大马美食在全球范围内的知名度与影响力，助力大马美食文化走向世界舞台中央。
【通讯站】
Nyothai
地点：No.2, Butterworth, Business City Centre, Off Jalan Raja Uda, 12300 Butterworth
电话：012-459 8859
