（槟城30日讯）槟城姑苏广存堂茶酒楼公会会长誉玉芝指出，餐馆及酒家大多使用商用液化石油气或50公斤的工业用途液化石油气，反而是小贩比较多使用补贴家用液化石油气，因此受影响较大。
她是针对国内贸易和生活成本部针对滥用有补贴的家用液化石油气情况采行动一事，受访时这么说。
她说，在餐馆及酒家大多使用50公斤的工业用途液化石油气，而置放这些液化石油气也有讲究，由于餐馆厨房内炉子的火都很大很旺，为了安全起见，不能太靠近火炉。
“几乎餐馆的液化石油气都是放在厨房外面的空间，至于在商场内的餐馆，液化石油气则是放在楼下，再通过管子将石油气运送到厨房。”
她说，一般餐馆都会备有2至3桶的补贴家用液化石油气，除了用来备用外，也是在额外需要烹煮小量的食材时，可以派用上场。
“比如需要用慢火烹煮酱料，或是炸一些食物时，就会用补贴家用液化石油气来烹煮。”
她指出，反而是小贩大多使用补贴的家用液化石油气，因此受影响较大。
“一些小贩可能1天需要用1桶液化石油气，有者则是2天要换1桶，若要使用近70令吉的商用液化石油气，他们的成本就会提高。”
她认为，若小贩的成本提高，最终只会转嫁给消费者，导致食物价格提高。
