（大山脚30日讯）威省客家公会会长拿督锺佺樻说，该会会所楼层较高位于楼上，对年长会员使用不便，希望未来能物色一个合适地点，以打造更完善的客家文化据点。
他希望当地巴东拉浪区州议员魏子森，能协助反映该心声给槟首长曹观友寻求支持上述计划。“在此事上，无需有压力，也顺其自然，只是我们期盼有一个更适合的客家地标。”
摄影：罗健杰
对此，魏子森指作为州议员及槟州行政议员，他会尽力协助公会探讨及商量可行方案，让该会的愿景逐步实现。
他今日出席该会举办的“客家美食品尝会”，致词时这么说。有关活动吸引逾百名乡亲踊跃参与，共享现场多种传统客家佳肴。
该会妇女组准备了客家酿豆腐、客家擂茶、算盘子、黄酒鸡、芋头扣肉、猪肚汤、喜粄、南乳炸肉、梅菜闷肉、麻糍等16道客家经典美食，让大家细细品尝，场面温馨热闹。
锺佺樻说，上述活动是由该会妇女组大展厨艺，与工委会精心筹办。而下个月15日将办“冬季恋歌之夜”，结合圣诞节、元旦及寿星生日“三合一”活动。
“妇女组将于明年承办全国性节目‘歌乐节’，结合歌唱与客家文化推广，该会已在会所安装卡拉OK系统，预计下个月开始举办客家歌曲练唱，为明年的活动作准备。”
他说，为传承客家文化，该会青年团每2周举办一次客家语课程，目前仅8人报名，呼吁更多会员及乡亲参与，勿让语言断层，一起把客家话传承下去。
魏子森：享用美食需兼顾健康
魏子森说，客家美食浓郁而偏重口味，与客家先贤过去从事劳力的生活方式息息相关，如今大家虽延续传统美味，但现代人的工作方式已较少消耗体力，享用美食之余也需兼顾健康。
“客家传统料理市面上并不常见，此次活动能够齐聚多种地道风味，值得珍惜，也感谢主办单位的用心筹备。”
该会妇女组主任拿督张秀清说，客家饮食经年累月不断适应、吸收当地水土风物和饮食，积累各历史时期饮食精髓，并保留中原饮食基因，从而创造出独特丰富多彩的饮食文化。
其他出席者，包括该会顾问拿督温志隆、署理会长郑力宁，副会长朱瑞兴、陈树发、傅映通，总务罗达新、青年团团长陈依兴、妇女组顾问张梅英。
