（槟城2日讯）尽管蔬菜价格节节攀升，本地多家素食店却选择“按兵不动”，暂未调整售价。
此前，连日恶劣天气影响农作物收成，不少本地及进口蔬菜供应皆受影响。
《中国报》记者今午走访中路一带两家素食店，了解素食业者现阶段的近况。
慈素素食店（PAM’S vegetarian）业主黄桂玲说，该店常有的蔬菜价格都出现不同程度的涨幅，包括菜心丶黄瓜及番茄等。
“不是全部蔬菜都大涨价，有些只涨一点，也有的还保持在原价。”
她坦言，虽然蔬菜的成本价已上涨，但是该店将继续维持原价。
“蔬菜价格上涨是难免的事实，没有人会希望自己种的蔬菜被天灾摧残。”
她还说，许多人至今仍误以为“素料”食品是由面筋制作，但是目前的技术已通过豆类制作。
“所以，现在不会有吃了‘素料’後，很难消化的情况了。”
她说，“素料”食品的出现是为提供更多选择，让素食文化不会变得过度单调。
另一家不愿透露姓名，以及店名的素食业者也说，该店大部分蔬菜都是本地蔬菜，并透露近期的蔬菜价格也出现上涨趋势，但该店仍保持原有价格。
