（槟城5日讯）母亲节进入倒数阶段，部分蛋糕店与花店业者的预订生意依旧“热”不起来，并冀望能在最后一分钟迎来大量顾客上门。
《中国报》记者昨日走访包括蛋糕店与花店在内的4位门市业者，其中2位商家认为当前大环境充满不稳定因素，加上民众生活成本或将在未来进一步推高，使得后者消费态度谨慎，市场呈现慢热状态。
不过，他们也举例说，数月前的情人节，许多民众是赶在最后一分锺上门消费，对此业者希望来临的母亲节前夕，同样能迎来一波消费人潮。
另，受访业者不约而同指出，运输与燃油费用的上涨皆导致营运成本提高，但为了保持市场竞争力与刺激民众消费，他们都选择自行吸纳相关成本。
那莪路Brix and BAUME蛋糕店业者杨荣忠（62岁）说，和去年相比，今年的母亲节蛋糕预订人数稍有放缓，不过该店常客多习惯在节日前夕上门消费，且是以买现成蛋糕为主。
“根据我的零售经验，水果如芒果等口味的蛋糕，较受华人家庭喜爱，巫裔和印裔家庭则偏爱巧克力口味。”
他也说，原料供应商已告知从本月1日起的订单，像是黄油、乳酪，和蛋糕粉等价格都会上涨，不过涨幅多寡则还不晓得。
他说，今年还没调整过蛋糕售价，至于这次原料上涨，只要还能撑得住，就尽量不调整零售价格。
平安巷 Luck Luck 烘培店员张先生（20岁）说，截至目前该店已接获至少20到30个母亲节蛋糕订单。
“订制蛋糕的价格虽会比现成的略高一点，不过我们可以根据顾客不同要求进行客制化，像是写上特定字眼等。”
康乃馨搭配牡丹 郁金香 受年轻妈妈亲睐
浮罗池滑花点心思业者周聪远（49岁）说，近年母亲节除了赠送康乃馨，也流行将前者搭配牡丹、郁金香，或是玫瑰，作为花束送给母亲以表心意。
“年轻妈妈较喜欢不同种类的花卉混搭，花色方面则青睐白色或浅色系列。至于鲜花的保鲜期，一般是2至3星期左右，同时也取决于个人如何照料。”
他说，上述所及花卉几乎都是国外进口，分别来自中国与泰国等地，不过售价方面和去年持同。
他补充，每年此时皆是牡丹盛开季节，因此用康乃馨搭配牡丹，两者花色与外形大小相宜，一样适合用以母亲节送礼花束。
他也透露，随著近年实体与线上新兴花店的增加，店铺不仅面对更多同行业者竞争，加上民众看淡未来经济前景，其今年的母亲节花束预订数量，下滑约五成。
“不过，今年情人节倒数最后两天，大批顾客突然上门订购消费，最后反而是供不应求。就看来临母亲节前夕，会否再现一样情景。”
受战事影响 短期营运成本上涨35%
富丽鲜花贸易（北马）有限公司负责人黄国扬（45岁）说，受到美伊战事影响，公司近月来包括运输与燃油等营运成本，短期内上涨35%。
他举例，如今公司一辆运输罗厘打满一缸柴油需耗费约800令吉，接下来可能还将面对化肥价格上涨的挑战。
“我们尽可能薄利多销，并希望这属短暂阵痛期，咬咬牙就能过去。”
他说，除了推出不同价位的母亲节花卉配套，现阶段槟吉玻三地配送费亦维持原有价格，有时他也会亲自配送，切身了解当地顾客需求。
他说，公司是从去年7月来到槟城开设分公司，虽然当前面对营运成本上涨压力，但其看好槟吉玻三州的发展前景和消费潜力。
“我认为，槟城虽然在消费态度会比较慢热，可消费力却相当强劲。”
报导／摄影：谭永亮
