（亚罗士打24日讯）10令吉能做什么？在亚罗士打的一间马来餐厅，只需10令吉，就能尽情享用超过25种菜色的自助餐，这类薄利多销的经营模式，近来在华裔社群中迅速窜红，吸引大批华裔光顾。

这间亚罗士打最便宜的自助餐，位于亚罗士打达鲁阿曼大道旁，每日营业，但仅限早餐时段，从早上7时至上午11时45分。

餐厅每天早上开门即涌现排队人潮，尖峰时段一位难求，顾客常需等候座位。

视频：洪卉嫔

餐厅业者莎丽妮（41岁）接受媒体访问时指出，她与丈夫在20年前就开始在这间店面经营餐饮，不过当初并非自助餐，而是白天经营家常菜饭，夜间卖泰国餐。

她说，近来国内经济不景气，许多人减少外食，因此夫妻俩开始思考转型之道，其餐厅在之前也是有在斋戒月期间经营自助餐，因此其丈夫遂提议推出平价自助餐模式。

她指出，他们从今年1月开始经营10令吉自助餐生意，营业大约1周后就开始爆火，接着约一个月前，更有华裔网红前来拍摄推荐，影片推出后，吸引众多华裔民众争相尝鲜。

“更有来自居林及霹雳的顾客前来光顾，一些马来顾客看到那么多华裔光顾也感到惊讶。”

她指出，餐厅成人收费为每人10令吉，60岁以上以及5岁至9岁的孩童收费每人9令吉，4岁以下免费。

她说，店内菜色多达25种以上，主要提供国民餐饮，涵盖马来餐、西式、中式等各类美食，而每2周他们都会更换菜色，或随着季节更换。

“目前店内的菜色有炒粿条、咖喱面、黄姜糯米饭、意大利面、虾煎、炒饭、等。”

客流量充足就能获利

询及以如此低廉的价格是否仍有赚头，莎丽妮坦言，若客流量充足尚能获利，但一旦顾客减少，确实难逃亏损风险。

她说，目前平日每天约有300名顾客上门，周末则约500人，最高峰时期曾创下600人的纪录，店面同时间大约可容纳超过200人。

她指出，开始营业前他们会先准备大约200人的分量，并随着人流量补充食物。

她指出，店内虽未设有浪费罚款的规定，但仍盼顾客能自律惜食，每人的用餐时间为45分钟，平日若是客人较少，用餐1小时亦无妨。

她说，目前餐厅仅经营早上的生意，因泊车位是个大问题。

“早上隔壁许多店家尚未营业，顾客尚可停车，但晚间周边餐厅陆续开门，车辆一旦增多，难免影响邻近店面。”

她说，餐厅目前有约14名员工。