（槟城18日讯）威北发生意大利面受污染事件，槟州卫生局主任祖希占医生提醒民众，吃东西前应注意食物的外观丶气味及味道，一旦发现食物出现异常变化，应避免食用，以免食物中毒。
祖希占今早出席卢源来专科医院一项活动后，被媒体询问此事时说，任何食物若受到细菌污染，并视暴露时间长短，可能会出现味道丶气味及外观上的变化。
“因此，我们一直教育民众，在食用食物前要看丶闻丶尝。如果发现食物有任何可疑变化，就不要食用。”
他说，尤其是已经准备好的食物，民众应避免存放过久，食物准备后最好在4小时内食用，不要因为舍不得丢弃而继续食用存放过久的食物。
祖希占也提醒熟食业者，所有人员都必须接受食物处理培训，并遵守安全食物准备指南，以确保食物在处理丶储存及售卖过程中符合卫生与安全标准。
祖希占指出，卫生局会持续展开食肆及食品场所检查，并在有需要时抽取食品样本进行检测；若发现违规情况，将根据调查结果采取必要行动。
“任何食物中毒案件，我们都会展开调查；如果有需要，我们就会采取行动。”
槟州卫生局昨日在面书贴文指，威北县卫生局提控一名业者售卖已准备供人食用，却遭病原性微生物“蜡样芽孢杆菌”（Bacillus cereus）污染的奶油培根意大利面，案件于9月10日在北海推事庭下判，被告被判罚款500令吉，或以1个月监禁取代。
x
