（槟城8日讯）你卖，我也卖！
受到行动管制影响，槟岛椰脚街著名的“排队扁担饭（Nasi Kandar Beratur）”，闹出“双胞”风波。
扁担饭老饕都知道，椰脚街清真寺旁的巷子，有一摊出名的“排队扁担饭”。
摄影：梁杰华
不过，最近，该处却冒出两摊扁担饭，一摊在巷子的，称“Nasi Kandar Beratur Ori”；另一摊在巷子旁店面的，叫“Nasi Kandar Beratur Original”，两摊“战火”是从管制令期间开始燃烧，从摊格一分为二，至面子书。
为此，《中国报》特地一探究竟，究竟何以冒出两个名称相似的排队扁担饭，也让老饕了解来龙去脉。
其实，熟悉的老饕都知道，过去上述巷子，有一摊排队扁担饭，夜晚10时才开档，营业到隔天早上8时30分。
而白天，也有一摊扁担饭，叫“Nasi Kandar Beratur T/Hari（Tengah hari）”，或叫“Nasi Kandar Masjid”。这档从上午10时，营业至晚上10时。
两档扁担饭业者，轮流使用巷子做生意，向来井水不犯河水。
不过，受新冠肺炎（2019冠状病毒疾病）疫情影响，我国落实管制令，夜晚那档扁担饭，晚上10时才开档的话，只能营业至晚上12时，即只有两小时营业时间。
因此，夜晚那档扁担饭业者，只好转而在白天也营业；而白天那档扁担饭业者见状，也把营业时间，拉长到午夜。
这就形成，白天和晚上，都看到两摊扁担饭的情况。
哪个扁担饭才对？
两摊扁担饭，名字相似，怎么分辨？
在过去，两摊扁担饭轮流使用巷子，现在两摊同时早晚都营业，那巷子是谁在用？
原来，巷子目前是白天的扁担饭在使用，名字也从Nasi Kandar Masjid或Nasi Kandar T/hari，改成“Nasi Kandar Beratur Ori”；夜晚那档扁担饭，则在巷子旁的店面内营业，叫“Nasi Kandar Beratur Original”。
若你喜好以前白天的扁担饭，那现在就该去巷子的那摊，若你喜好过去在夜里营业的扁担饭，现在就该去店面的那家扁担饭。
有趣的现象是，若面向两家店面，可看到巷子扁担饭的食客队伍，排向左边，店面的扁担饭的食客队伍，则排向右边。
顾客给的“排队”名字
为何改名字？ Nasi Kandar Masjid的业者莫哈末祖拜鲁说，“排队”这名字，是顾客给的。
他说，白天的时候，该扁担饭旁也设置条幅，写着“Nasi Kandar Beratur t/hari”，以让人知道这是白天的排队扁担饭。
“不过现在既然夜里也营业，不可能还叫t/hari，因此我们顺着顾客给的’排队’名称，叫排队扁担饭，为了不与隔壁店面的混淆，就叫’Nasi Kandar Beratur Ori’。 ”
“我们也不想让顾客感到混淆，所以顺着顾客给的名字改店名。”
他也坦言，原本夜晚营业的扁担饭，如今早上也营业，这已对其生意造成影响，因此他只好晚上也营业，这样才公平。
“早晚都开，这是新常态，不过，在疫情过后，我们会改回只在白天营业，相信另一档到时候也会改回只在晚上营业。”
夜晚营业养不起10个工人
夜晚排队扁担饭的老板礼亚卡阿里说，管制令期间，只能营业到晚上12时，若晚上10时才开档，只是营业2小时，根本养不起10个工人。
他说，没办法之下，他只好白天也营业，目前是早上8时营业到晚上12时。
谈及如今出现两档名字相似的扁担饭，会不会使其生意受影响时，他说，生意是其次，只希望顾客不要混淆两档扁担饭。
“我们在店外挂上条幅，让人知道这是以前晚上营业的扁担饭，也在面子书通知顾客。”
他也坦言，一些顾客在面子书上留言，真的搞错、排错队。
他也提到，其实他本身才是清真寺巷子的营业执照持有人，过去晚上在巷子营业，白天就让另一档做生意。
“现在晚上对方不撤走，我也只好在巷子隔壁的店面营业。”
他说，至于巷子隔壁的店面，是他在10年前已买下的产业。
报导／摄影：梁杰华
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