（槟城31日讯）一颗种子，就能发芽；一个概念，就能改变。
世上最好的的食物就是无农药丶无毒新鲜健康的食材。然而，在都市化的现代，市场上所售卖蔬果，无可避免都会使用农药。若选择有机蔬菜，则需支付较高昂费用，才能购得无农药的蔬果。
於是，近年坊间开始推行“都市农耕”概念，让繁忙的都市人，也能靠自身付出少许精力与时间，在家里种植就能享有健康蔬果。
摄影/剪接：纪允贤
槟州政府为推动都市农耕，不久前也在斯里德里玛区爱莲园日本公园，进行首个城市菜园先锋计划，以无土无毒鱼菜共生循环系统，在社群内推广“一家一田园”概念。
该园顾问赖俊坊接受《中国报》专访时说，都市农耕是在都市区域，利用有限土地和农业设施，及特殊绿美化方法，为居民生产和供应优质新鲜农产品。
“种植其实并不困难，很多人认为土地丶空间等都会受到限制，但其实只需清楚几个要素，在家就能种出可供食用新鲜蔬菜。”
原本在古迹区经营小本生意的他，因新冠肺炎疫情冲击，转而研究鱼菜共生系统。
“我初始时会自行上网找视频，后来乾脆直接将家里变成小型实验室，利用自学的知识及向他人请教，改良并制造属於自己的鱼菜共生系统。”
他坦言，开始时投入许多资金时间研发，丢弃的东西丶制造的垃圾也非常多。
“后来逐渐掌握诀窍，将复杂的东西简单化，希望以后有兴趣的人，可以直接购买相关模型，也能少走很多冤枉路。”
食用观赏两相宜
目前，赖俊坊是城市菜园的顾问，他坦言，如何推广“一家一田园”的概念，还得看看政府如何配合。
“很多家庭都喜欢种很多绿色植物，我就想看能否推广，让人们自小种菜来吃。”
他说，鱼菜共生种出的蔬菜能吃得安心，是因敏感的鱼儿连自来水中，用来消毒的氯也受不了，多放些氯都会死亡。
“绿色农耕法的好处，是养鱼不必经常换水，种菜可以少施肥。而城市农耕法，也鼓励使用自制酵素施肥，有机废料再循环使用之余，也让人避开化学品危害。”
他说，这系统只需要简单元素，就能在高楼大厦或平地，达到种健康菜给自身享用，闲暇时看着绿植也能陶冶性情。
社区自给自足
赖俊坊说，“一家一菜园”强调自家种植，也可以拿来卖。
“巴生有个地方，可在社区内自给自足，居民们种了菜，又卖出去给别人。”
他说，州内若有社区愿意落实“一家一菜园”，让退休人士也能有点收入。
“现代人不爱做粗工，不愿花很多时间，除草施肥松土等，就算家里有地，也不想做，年纪越来越大的人也没法劳动，但“一家一菜园”无需费神，只享受看着小苗成长。”
他说，他一个人的力量有限，目前看产品能用就推广，通常首个月就能看到菜。
“很多人对鱼菜系统有兴趣，我给指导也希望找人共同推广，都市农耕主要是种健康的菜，怎麽种法都无所谓，吃到自己想吃的健康菜最重要。”
报导：李琪雯
摄影：纪允贤
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