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甲抛峇底斗母宫添设施 行云流水制黄面龟

(北海14日讯)万众期待的威北甲抛峇底斗母宫又回来啦!


视频:黄意婷

为提高产量和效率,该宫今年提升面龟发酵房以及使用再循环物品制作简易输送带,让生产过程更是行云流水。

正在发酵的面团,发酵好了可以拿去上色准备蒸。

相较去年,该宫今年改良和提升发酵房,即加长发酵房的长度,以及安装通风管道,同时为了让理想“上市”,该宫在近期内制作了简易输送带,让义工们缩短捧着热腾腾蒸笼走到排放架的路程。

甲抛峇底斗母宫近期做好简易的输送带,让义工们不用捧着热腾腾的蒸笼走一段路去排放。

该宫总务黄贵鹏告诉《中国报》,今年耗资3万令吉提升发酵房后,发酵面龟数量不只增加,而且比以前更高效一倍。

“今年我们也做了简易的输送带,用庙宇周围可循环的物品如铁支铁架,稍微加工,就可以方便更多的义工。”

刚出炉的黄面龟,黄贵鹏(右2)与义工们一起排放上架子。

他说,每次出炉后,即每5至7分钟内就要放新一批面团进去炉里蒸,这样才能把握得恰到好处,而且也可以持续性出货;有了输送带可以节省很多时间,更有效率地蒸面龟。

“我们每一天可以蒸4000个。”

义工们把装有黄面龟的蒸笼,叠好放在炉子里准备开蒸。

他说,的售价一直没变,每个4令吉,所赚的款项都会捐给该宫作为活动基金。

“我们昨日开始已制作并售卖,直至九皇爷庆典的九月初九结束。”

自去年搅面机开始使用,义工们节省人力,把面团放在机器里打压后,再拿到切割机切成剂子。

他也说,在这12天的九皇爷诞庆典,最高兴的就是街坊们可以欢聚一堂,为淡漠疏离的社会,带来一盏薪火。

一笼笼等待上色进蒸炉的面龟,由于炉子不够热,因此义工们在等炉热。
搅好的面团放进切割称重机,每个面团剂子切得刚刚好,不会像以前人手称重,要加加减减面团才能达到要求。
面团进蒸炉前,先上一轮色。

12天庆典 街坊邻里来相会

劳碌的生活,淡漠的,是当今社会普遍的现象;甲抛峇底斗母宫创宫43年,每年的九皇爷庆典,社区邻里都会齐聚斗母宫一起做,每个背后除了是对神明的虔诚,更是蕴含浓厚的乡里情。

九皇爷庆典,长达12天,这也是该宫一年内最热闹的日子,每年都会有逾70名义工齐聚一堂,制作,场面非常和谐。

黄梅桂(左起)、陈芝英、庄赛音等义工们都是同乡街坊,大家关系非常熟络。

义工们纷纷指,他们都认识彼此20、30年了,而且也是同乡,关系情同手足,而且大家可以一起为神明办事,也不失为一件好事。

去年新加入的义工梁先生(30岁,设计师),来自双溪大年,随母亲一起成为义工,他对于这里的氛围感到无比放松和开心,因为大家很友善,加上九皇爷很灵验,也祈求整年可以平安顺利。

氛围好 大家各司其职

林有全、林家琦。

林有全、林家琦(47岁,市场部人员、15岁,学生)

我们成为九皇爷庆典的义工约1年,这里的氛围很好、很友善,而且很像小型工厂,大家都分工合作,有着自己的岗位,非常系统化。

我们也是本地人,祖辈有在这里当义工,因此我们也来当义工,是一个非常不错的体验。

为神明办事

许帝丰。

许帝丰(32岁)

我从小在这里当义工了,至今也超过20多年了,我觉得为神明办事很开心,加上也习惯了,每年的九皇爷庆典,都会“自动报到”,来这里当义工。

街坊间增进情谊的好日子

李荣江。

李荣江(60岁)

甲抛峇底斗母宫旧址自1997年迁新址至今,我在这里当义工有40年了,这里每个义工都是附近的街坊,老邻居和老街坊之间可以在这个庆典增进感情、团聚。

我们义工之间认识了很久,每次见面都很开心,我希望可以更多青年加入,一起体验这种氛围、投入社会公益工作,总好过时常对着冰冷的电子产品。

报导、摄影:黄意婷

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