（槟城14日讯）珍珠食物银行总执行长詹祖莱达指出，该银行每天都能收集到800公斤至1吨的食物，包括蔬果丶肉类丶蛋糕及面包等，并将会食物分别送到威省及槟岛，各为约500公斤的食物，足够30户家庭享用。
视频摄影：杨瑞荣
她说，至今已有10万5744户家庭，在珍珠银行计划下受惠。
她希望可以扩大受惠地区，因此还需增加人手。
詹祖莱达陪同槟州社会发展及福利委员会主席林秀琴，接受《中国报》专访时，这么说。
她说，目前他们只有8名工作人员，还需要多聘3人，包括司机等。
“我们有1辆罗厘丶2辆货车及2辆四轮驱动车，每次去收集食材后，也需要检查，确保可安全食用后，才会送到社区给有需要的人。”
她说，一些无法在保存的食物，他们也会在中央厨房烹煮后，再送给有需要的人，达到“零浪费”及“零饥饿”的目标。
“原本我们每星期会送3次食物到流浪汉中心，若有需要也会送食物过去，但近期因为人手不足，所以也减少了。”
詹祖莱达希望可以做真空包装食品，若有任何灾难发生就可以派上用场。
她说，一些酒店在准备自助餐食物时，可能会有一些煮多的食物，他们可以向酒店收取未曾碰过的食物，然后再进行真空包装，除了可以保存得较久外，在发生灾难或事故时，也可以让灾黎即开即食。
不过，她说，这需要有一台真空包装的机器，才能进行。
珍珠食物银行 从2017年5月推行
珍珠食物银行是槟州政府於2017年5月1日推行，当时是就由受委为槟州首席部长策略顾问的现任内政部长拿督斯里赛夫丁纳苏迪安所策划及推动，并由担任槟州福利委员会主席的行政议员所管理。
林秀琴上任接手“珍珠食物银行”后，除了聘请新的总执行长外，也推行多项计划，鼓励有需要者领取免费的食物。
她说，这项计划一直都有持续进行中，包括到合作的超市及巴刹领取物资，然後再派发到需要的社区。
“我也曾向40个州议员及协调员展开汇报会，告知他们食物银行的情况，希望他们的选区内若有需要，可以致函给食物银行，我们会到该处派发食物。”
安排小市集 让受惠者选购
林秀琴说，现在珍珠食物银行的派发程序更有系统化，若某个社区需要物资或食物，当地的乡村社区管理委员会（MPKK）丶青年委员会（JBPP）或妇女及家庭发展委员会（JPWK），必须在食物送到时，处理派发事宜。
“工作人员会前往超市或巴刹领取食物后，再把食物送到受惠地区的MPKK办公室或清真寺，再由当地的工作人员分配，至於如何分配，则是由当地工作人员自行决定。”
她说，如今有不少社区的工作人员，会在食物送到后，安排一场“小市集”，将所有食材及食物，如蔬菜丶水果及面包等摆放好，再招呼当地居民前来“选购”。
她说，此举是让受惠者可以有“选购”的乐趣外，也能选择想要的事物及物品，确保不会出现浪费的情况。
持续进行慈善活动
珍珠食物银行在开斋节期间，与合您广场联手举办“拯救食物，喂养生命”慈善活动，在该广场放置大箱子，让购物者及民众捐献食物及用品。
在有关箱子内，竟然还收到吹风机。
林秀琴指出，这项活动获得不错的反应，未来还会继续与其他商家合作，进行这类慈善活动。
另一方面，她说，除了食物外，珍珠食物银行也接获很多商家赞助及赠送日用品，如洗发水丶尿片及纸巾等，会根据需求派发给有需要者。
此外，林秀琴也有提及，其实有些蔬菜因居民不会烹煮，而剩下许多，她曾经把居民选剩的蔬菜，带回家“加餐”。
“我曾经在巡视时，发现当地居民因不了解及不会烹煮老黄瓜，因此剩下许多老黄瓜，我便选了两条老黄瓜带回家。我家人看到了也很开心，说老黄瓜价格可贵了，刚好可以用来煲汤喝。”
报导：陈佩欣
摄影：杨瑞荣
