（槟城3日讯）槟州果农公会财政董文礼在今年槟州榴槤嘉年华的“红虾”组别中，勇夺冠军。他分享说，其“红虾”榴槤能维持优良品质的关键因素，在于老树结果及果香浓郁。
双海榴槤业者董文礼在未经营榴槤生意前，其位于美湖、具有逾60年历史的家族果园，都是出租给他人经营。但随着过程中碰到不同的挑战，像是租户无法缴纳全额租金，榴槤销量不佳等，最后他决定自己全盘接手。
他接受《珍珠快讯》访问时说，当初只是抱着尝试心态经营，没想到第一次就感到有趣，于是20年前下定决心自己做起这门生意。
董文礼是从门外的一张小桌子摆榴槤摊起步，到如今顾客遍布国内外。
他说，其榴槤园坐落在美湖──地理位置优越，是山坡地，又靠近海边，土壤中富含天然矿物质。
为了保证榴槤果实品质，他不让每棵树的树枝结太多果实，像是有10颗的话，一般只留5到6颗，以确保每棵榴槤树得到充足养分，否则树木“负担”太大，结果后的榴槤就不理想了。
董文礼的榴槤摊位，是位于双溪赖岭当美拉（Lintang Merak），26号门牌的住家面前，该地拥有地方政府发出的特别营业执照，让饕客无需亲赴果园，也能品嚐其榴槤。
除了红虾品种，董文礼也有种植“松鼠王”、“猫山王”，及黑刺等，以迎合市场需求。
同时，该果园出产的优质榴槤，通过与经销商的合作，还进一步销往吉隆坡、柔佛、香港，及中国等地。
目前，该果园每一季，平均能从超过30棵榴槤树中，采收约2000颗榴槤。
猴子和松鼠 最头痛的“敌人”
董文礼坦言，果园面对最大的挑战是，猴子和松鼠是果园面对最头痛的“敌人”。
“我尝试过许多不同方法来吓阻它们，例如播放音乐、放人形公仔、养狗，有时还要放鞭炮驱赶。”
他补充说，果园目前约有10名工人轮班巡逻，负责照看整个果园，和确保榴槤及时采收。
他期盼槟城榴槤在消费市场上，进一步获得更多国际认可。
