（槟城19日讯）发林云顶茶室内，除了有一档坚持14年不涨价，售价仅3令吉50仙的“佛心”爪哇面，茶室内还有两名同样佛心的小贩，分别售卖仅3令吉20仙的炒粿角，及4令吉的云吞面。
换言之，这间座落在发林商业中心的咖啡店内，汇聚了3名佛心小贩，以亲民实惠的价格，让民众在生活成本持续高涨，及面对经济压力之际，依然能以低廉价格吃上一餐，填饱肚子。
云吞面小贩郑宝龙（74岁）接受《中国报》访问时指出，此云吞面摊档以前是哥哥的，哥哥卖了20多年云吞面，後来因年纪大了，视力衰退，他才接手哥哥的云吞面摊档做生意，而今年10月刚好满5周年。
他说，当年（1999年）哥哥卖的云吞面也很便宜，一碟仅2令吉，後来随着通货膨胀才涨价。他于2021年刚接手经营哥哥的云吞面摊档时，售价是3令吉50仙，但因猪肉一直涨价，直到2023年其云吞面就涨价50仙，就是目前的4令吉价格。
郑氏的独生子郑锦伟（36岁）指出，虽然父亲一直秉持薄利多销的经营理念，但如今经营起来确实相当吃力，尤其成本不断上涨，有时甚至难以负荷。
他说，他曾与父亲商量是否调高云吞面价格，但父亲认为，许多老顾客多年来一直捧场，大家早已如老朋友般熟悉，因此仍希望尽量让顾客以亲民价格吃上一餐，吃得饱也吃得安心。
“所以我们也不敢聘请工人，若雇佣印尼员工，日薪至少要50令吉。”
目前郑宝龙的父子云吞面摊档，从清晨6时开始营业，卖到下午1时许，或卖完为止，而休息日是周日。
4令吉云吞面惊呆顾客
“顾客听到一碟云吞面仅4令吉，有被吓到！”
郑锦伟指出，可能7的发音和4相似，每次顾客都递上7令吉给他，他告知这碟云吞面仅需4令吉时，顾客们往往都是一副难以置信的表情。
他说，顾客们获悉一碟云吞面，仅需区区4令吉，都给予好评，狂赞很便宜。
他也说，2021年他和父亲刚接手伯伯摊档经营时，尽管正值疫情下的行动管制令，但当时的生意属巅峰期，现在反而比较差，尤其是发林天德园大道展开工程封路後，生意直线下跌30%至40%。
他指出，虽然目前生意不如以往，不少垄尾一带的顾客也转往其他地方用餐，但其云吞面摊档目前仍能维持经营。
7年仅涨70仙 佛心炒粿角3令吉20仙
继承父亲炒粿角手艺的小贩陈秀中（59岁）指出，她以前在跑马园一带卖炒粿角时，每碟售价是2令吉50仙，直到7年前搬来云顶茶室做生意後，才调高至3令吉20仙。
她说，从跑马园来到发林，她仅涨价过一次，希望以薄利多销的方式，吸引更多顾客上门光顾。
“做生意肯定要赚钱，赚多赚少看个人，最重要是顾客吃得开心。”
她说，其父亲以前在亚依淡湖花园 “中南”，卖炒粿角卖了60多年，并将这门手艺传授给她及哥哥。
“目前哥哥和嫂嫂仍在中南那边的咖啡店卖炒粿角，每碟售价是5令吉。”
陈秀中的炒粿角摊档，从每天清晨5时30分开始营业，营业至早上时段售罄为止，而休息日是每周五。
14年不涨价成招牌 佛心爪哇面3令吉50仙
佛心爪哇面因抵不过千里之外的西亚战争带来的通膨压力，今年5月1日起，每碟爪哇面调涨1令吉至3令吉50仙，但此价格相比一般爪哇面价格，还是很便宜。
在发林家喻户晓的爪哇面小贩林连河（71岁）今年4月本报访问时提及，这是他自2012年以来，首次调涨价格。即使调涨至3令吉50仙，实际利润仍非常有限，仅赚一点点。
林连河过去23年来在发林云顶餐室经营爪哇面摊位，以超低价闻名。他贩售的爪哇面配料齐全，包括叉烧丶鸡蛋与豆干，长期以来坚持薄利多销，吸引大量熟客与友族顾客光顾。
这份坚持让他在熟食小贩行业中，建立良好口碑，他也曾获州政府颁发“最亲民食物奖”。
他说，他最後一次调涨价格是在2012年，从2令吉调至2令吉50仙，之後无论原材料价格如何波动，始终坚持不涨价，甚至连顾客加面，也不额外收费。
报导／摄影：陈紫凌
