（北海9日讯）威北甲抛峇底斗母宫九皇大帝圣诞庆典黄面居（migu）制作效率再次提升，今年庆典迎来3台高压蒸箱，从原本45分钟才能蒸熟黄面居的传统蒸炉相比，高压蒸箱的效率只需20分钟。
（视频：黄意婷）
该宫往年有14个传统蒸炉蒸黄面居，每次只能蒸50多个黄面居；今年在各界善信的慷慨帮助下，迎来3台高压蒸箱，平均一台可以一次过蒸100个黄面居。
该宫理事会主席陈庆喜，今早接受访问时指出，过去使用传统蒸炉蒸黄面居，过程耗时，传统蒸炉蒸制的黄面居一天可以产8000个；新的蒸箱昨日试跑日产4000个，希望今日可以突破1万个。
他说，该高压蒸箱是糕点业者介绍後，从吉隆坡购入，总价是16万2000令吉，由各界善信热心捐款所得，旨在增加效率丶减轻义工在高温作业环境下的负担。
“3台新蒸箱的效率，平均1台就可以顶4台传统旧蒸炉。”
他说，添购新蒸箱的主要目的，是提高黄面居的制作效率，让该宫能够在九皇大帝圣诞庆典期间制作更多黄面居，满足来自各地善信的需求，同时通过售卖黄面居筹募该宫的日常运作经费。
他续说，过去的九皇大帝圣诞庆典期间，会遇到民众反映黄面居供不应求的情况，一些民众来购买时已经知悉“卖完了”。
至於黄面居售卖多少天，他说，从昨日起便开始试跑高压蒸箱并售卖黄面居，一路卖到九月初八（本月17日），价格与往年一样是一个4令吉50仙。
“黄面居的售卖时间为每天早上9时至晚上7时，部分义工则会提早在早上5时左右抵达，准备当天的制作工作，义工数量一般是80至100人左右。”
甲抛峇底斗母宫黄面居 外州人士也爱
陈庆喜指出，在甲抛峇底斗母宫购买黄面居的人士，不仅仅是本地人，还有吉打丶霹雳丶吉隆坡等地，他们都在品尝後觉得特别，就在以後的庆典都会来回购。
他希望各界人士来到该宫，除了购买黄面居，也能顺道参拜九皇大帝，祈求身体健康丶事事顺利，带着平安与祝福回家。”
来自吉打双溪大年，不愿具名的游客指出，他们都在社交媒体得知该宫的黄面居，有些则是通过朋友之间口耳相传介绍前来购买。
黄面居制作效率 逐渐进步
超过40年历史的威北甲抛峇底斗母宫九皇大帝圣诞庆典黄面居，从2019年不断地改进和系统化制作模式，旨在让各界人士可以吃到美味松软的黄面居。
该宫2019年开始，便迎来了发酵房，解决了天气问题带来的面团发酵问题及卫生问题。
2023年，发酵房获得扩建，并加上了通风管，同年该宫为了达到顺畅搬运黄面居的效率，利用庙宇周围的回收铁架和材料，就地取材制作了简易的输送带。
同时，在该年内从原本的12个传统蒸炉增加至14个传统蒸炉，黄面居制作效率大大地提升。
根据过去的资料，2023年前，黄面居最高的产量最高日产4000个；2023年後，黄面居日产飙升至6000至8000个。
很荣幸 黄面居可以出名
黄志凯（35岁，装修行业）
我是甲抛峇底本地居民，黄面居是我每年都会过来买的东西，其实对於黄面居的爆红我感到很荣幸，毕竟甲抛峇底较偏马来区，还有华人传统文化在此传承。
每年会帮朋友买
黄丰盛（75岁，退休人士）
我是本地人，每年会在这里买黄面居给我外州或外地的朋友们，包括吉打丶巴东色海丶大山脚丶吉隆坡都有。
因为我的朋友们想来，但也要考虑交通及时间的问题，所以我就帮他们买，今日是首日购买黄面居没有数量限制，因此赶快过来买。
每年都会陪伴爸爸来买
林诗丰（30岁，装修行业）
我每年会陪伴我爸爸林振有（62岁）过来买黄面居，每次购买6粒回家拜拜。
搬家了还是会过来买
陈致兴（65岁，退休人士）
我以前住在甲抛峇底，现在住在威南新邦安拔，九皇大地圣诞时会经常过来购买，因为很松软丶味道很好，买回去很快就吃完了。
