（大山脚24日讯）”马来西亚才是肉骨茶发源地，才是最正宗的，列入国家美食遗产，实至名归。”
张文汉认为，肉骨茶列国家美食遗产，实至名归。
食王（槟城）肉骨茶专卖店业者张文汉（73岁）说，肉骨茶是大马传统美食，绝对有资格列为国家美食遗产。
拥有约27年卖肉骨茶经验的他，接受《中国报》访问时说，看到肉骨茶得到认同，他也感到高兴，并希望能够继续发扬光大，吸引更多外国游客，来马品尝肉骨茶。
大马肉骨茶汤底是以药材为主。
肉骨茶是大马华人传统美食，家喻户晓。
“以我的店为例，除了本地食客外，偶尔也有一些在本地工作的台湾人，日本人光顾。”
询及邻国新加坡声称为肉骨茶的发源地，张文汉说，据他了解，肉骨茶源自巴生，是从前做苦力的人，自己搭中配药材补身，後逐渐发扬光大，受到众人所知。
“大马的肉骨茶与新加坡不同，前者汤底是以药材为主，後者是白汤底。”
另外，一名在小贩中心卖肉骨茶的小贩说，虽然他才营业两三年，但很开心看到深受华裔喜爱的肉骨茶，受到认同。
他也认为，肉骨茶是源自大马，是已有数十年历史的华人传统美食。虽然目前很多国家都已可以看到肉骨茶的踪影，但无可否认，还是大马的最好。
报导/摄影：陈明坚
