（槟城27日讯）槟城姑苏广存堂茶酒楼公会会长誉玉芝指出，随着销售与服务税（SST）等推高营运成本因素加剧，同时民众逐步削减消费开支，她对餐饮业界的下半年前景，不感乐观。
她预计，未来数月部分食材用品将出现涨价情况，使食肆业者在控制成本预算方面，面临诸多挑战。
她说，由于5月至6月为双亲节缘故，所以这段期间仍可见好些民众至餐馆酒家用餐，但步入7月及往后月份，就不好说了。
据她观察，当前不同食肆的消费力度，和去年同期相比是有所逊色，选择在家烹饪的人数，呈上升趋势。
“即便是双亲节期间，民众带上父母到酒楼餐馆用餐，亦採取谨慎消费态度，不敢花费太多。”
她说，从电子发票，到最初要求小贩转用商用液化石油气，及扩大服务税徵收范围等措施，都在进一步压缩饮食行业的生存空间。
她举例，像最近闹得沸沸扬扬的补贴液化石油气课题，已让小型餐馆或小贩饱受困扰，虽然最后政府宣佈暂缓执法行动，唯紧接着服务税的到来，相信将对业者生意造成冲击。
“对此，我对下半年的市场前景，保持悲观态度。”
她认为，地缘政治冲突的加剧，其实对国内市场的消费情绪，也会造成一定负面影响。
她呼吁政府，接下来欲实施任何与民生相关的政策前，都需慎重考虑，勿再增添商家与民众的负担。
报导：谭永亮
