（大山脚8日讯）“2025年高等学府饮食文化节”（Festival Cita Rasa Warisan @IPT 2025）昨晚在玛拉工艺大学（UiTM）峇东埔校园掀幕，向年轻一代推广及传承本地传统美食。
威省市长拿督巴德鲁主持开幕致词时说，此活动主题为“传统美食，青年愿景”，结合了社区与青年创意，让各大专院校学生展现传统料理上的创新思维，也从中体验大马多元文化的根源。
他说，由旅游、艺术及文化部、该大学及国家文化遗产局促成的这项活动为期3天，从本月7日至9日举行，继早前在吉打、沙巴、吉兰丹及吉隆坡举办后，如今来到全国推广传统美食的最后一站。
“旅游部也通过2025年财政预算案所获500万令吉特别拨款，继续推动美食遗产相关的社区经济计划，协助提升地方经济活力。”
此外，政府通过“文化与旅游支持补助金”及1967年所得税法令34（6）（K）条文，提供高达100万令吉税务减免，鼓励企业贊助艺术与文化活动，促进公私部门携手守护文化遗产。
国家文化遗产局总监莫哈末慕达说，传统美食不只是桌上佳餚，更是反映我国历史、价值与民族身份的重要文化遗产，目前全国共有213道各族传统美食在2005年国家遗产法令下，被列为国家遗产。
“此活动这不仅是展示与售卖传统美食平台，更是知识交流场所，通过烹饪示范、比赛与互动工作坊，让年轻人更了解并热爱本地传统饮食文化。”
玛拉工艺大学校长拿督沙林的代表拿督阿末拉希迪也有致词。
