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“我们仨加起来超过200岁” 70年老字号一景包点 正式走入历史

用料新鲜十足的叉烧包,叫人回味无穷。
“我们仨加起来超过200岁” 70年老字号一景包点 正式走入历史
“我们仨加起来超过200岁” 70年老字号一景包点 正式走入历史
“我们仨加起来超过200岁” 70年老字号一景包点 正式走入历史
郭启强一如往常,自早上开始便在厨房埋头制作包子。

(槟城31日讯)“舍不得也没有办法,3人加起来都超过200岁了,以后还想吃叉烧包,就只能另寻它处……”

坚持“现做、现包、现蒸”的老字号一景包点,于今日下午3时,缓缓拉下店前卷帘门,宣告着营业70年的包点生意,就此落下帷幕。

大姐郭慧卿(80岁)、大弟郭启明(77岁),及小弟郭启强(70岁)一如往常般,于早上7时抵达五条路珍珠大厦小贩中心,制作早已被顾客预订一空的包子。

(视频拍摄:谭永亮)

配合老店熄灯,本报记者今早再度走访这间家喻户晓的包子摊位,看着一位接一位的顾客过来领取预订的包点,向三位业者一一道别,循环往复相同举动,那一刹不禁让人感叹时光匆匆,岁月不留人。

郭慧卿手脚利落的将包点装进牛皮纸袋,一贯亲切的招牌笑容,相信也将随着摊位歇业,成为今后顾客的回忆。

当记者询及打烊后的生活时,郭启强打趣说,自己轮流载送3个孙儿上下学,或是和妻子在家斗嘴,就足以打发时间,无需担心生活会沉闷与否。

一旁的郭慧卿则说,今天他们制作大约300包子,分别是叉烧包和大包,不过这些包点全数皆被食客预订,因此今天就算直接过来摊位,现场也买不到包子。

忠实顾客林碧娘(68岁)透露,她知道今日是该摊位最后一日营业,因此特别前来光顾道别,在多年支持下,她和3位业者早已成为相熟老友。

“社尾万山未拆迁之前,我就开始吃她家的包点,不仅味道口感好,用料还新鲜,我很喜欢。”

首次来买一景包点 也是最后一次

居住在北海的卢思铭,趁着上班间隙,过来领取早前预订的包点,并直言自己是首次到访一景包点,没成想竟将成为最后一次上门光顾。

“我是在日前看到报道后,于数天前尝试预订(包点),并于今早7时成功拨通电话,预订包点。”

身在槟岛工作的他也说,槟城的传统手艺正在渐渐消失,希望会有人可以把这番好手艺传承下去,让大家未来还能吃上一口一景包点。

陪伴许多人走过70年光阴的一景包点,选择于年末最后一天歇业,走入历史。

陈女士说,她早在数天前,即12月26日便向一景预订6个叉烧包和2个大包,尤其每逢拜神祭祖,都一定要来买这里的包点,作为家中供品使用。

“以前她们还有卖炒饭,部分顾客更是呼吁业者再营业多一年,但最终是事与愿违,我对此觉得非常惋惜。”

她说,自己光顾该摊位至少有10余年,其售卖的包子口感十足且馅料丰富,是让她一再回头的主要原因。

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