吉中中华工商联合会25周年“大年有品”新锐奖：UNIQ FRUITS FARM牛场稀果园
近年来，提起牛场（Padang Lembu）这个吉打州最大的华人新村，很多人或许知道，这里有个葡萄园。
这个葡萄园就叫做“牛场稀果园”，由本地农二代陈顺发在2017年所创立。园内除了葡萄，也有栽种其他水果，故此取名“稀果园”。
陈顺发出生于1963年，父亲也是农民，他受父亲影响下，毕业后也投身农业。
陈顺发对农业的热爱和兴趣，不仅仅只是追求把植物养活和收成，而是更积极探索各种种植知识和技巧，也积极寻求突破、创新和改革。
这一路走来，他不停摸索、自习、专研和掏钱投资，而牛场稀果园也是他在2017年萌生在热带国家种植四季水果的想法后，去实践并为此付出多年研究心血的一个基地。
陈顺发的女儿陈春韵（Joyce）指出，牛场稀果园葡萄种植研究基地，至今已引进了约60种全球各地的葡萄品种进行栽种，其中来自欧洲的葡萄品种最具潜能。
她说，全球商业化种植的葡萄有1000多个品种，父亲在第一轮栽种了40多个品种的葡萄，只有7、8种进入第二筛选阶段，后来因种种原因淘汰，最终只有2个品种成功入围第三次筛选阶段，并将在这一阶段筛选出潜能最好的品种。
第一轮筛选还未结束，陈顺发又继续展开第二轮的栽种，种了10多个品种的葡萄。
她说，这是一段漫长的研发之路，每个筛选阶段需要耗时3年，必须经历3个筛选阶段后才能投入高产。
她说，父亲在初期尝试挑战栽种葡萄时，完全没有设下目标，但后来也邀请她一起加入，将研究基地打造成旅游景点、售卖制作葡萄酵素等。
陈春韵指出，该园面积为5.47公顷，其中2至3公顷用于栽种葡萄，其余则是种植人心果、罗汉番石榴、香椰和木瓜等。该园也是全马首个可以观赏到葡萄四季生长阶段的葡萄园，约有1000棵葡萄树。
■每次收成可酿逾8000瓶酵素
陈春韵说，基于每次葡萄成熟时，有时因产量太多，却只能送亲友，于是母亲在2022年开始酿制葡萄酵素。
她说，该果园的葡萄，两年可结果3次，每次收成可酿制8000至1万瓶酵素，这也是大马首创葡萄酵素。
陈春韵说，葡萄酵素主要是由其母亲研究制作，而且是纯手工酿制，更加消耗时间和人工。
“葡萄用时7至9个月结果，酿制酵素需要3至6个月，整体而言，生产一瓶葡萄酵素需要1年之久。”
她说，2024年参与北马新村好品活动时需要有符合“可商业化”的产品，于是葡萄酵素被选中参赛，后来也获选“新村好品”。
对陈春韵而言，吉中中华工商联合会颁予牛场稀果园“大年有品”新锐奖，也印证父亲的努力不懈，从专研农业的热诚，到透过稀果园推动吉打旅游业，努力与付出被看见、被认可。
■牛场稀果园 UNIQ FRUITS FARM SDN.BHD.
地址：Kampung Baru Padang Lembu 08300 Gurun, Kedah
电话 ：013-815 8008 / 016-213 9708
开放时间：每天开放，早上8时30分之下午5时30分。
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