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广联茶室

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浮罗广联茶室 80载岁月 依然传唱至今

(槟城16日讯)在双溪槟榔港口,一个看似不起眼的小渔村,却拥有一间80年悠久历史的海南咖啡店,民众、游客在这里品尝著传统海南咖啡,欣赏老板与顾客们的即兴弹唱,让平日生活紧凑的城市人,在此找到放松的落脚点。

根据《珍珠快讯》报道,这家朴实的海南茶室──,是从1947年起在这片宁静的小渔村里伫立著,目前由第三代符传渊经营著,店铺依然保持著传统的木质结构,并延续著传统的老味道,与人情味。

符传渊指出,该茶室先后由其爷爷和父亲经营。而他原本从事旅游业,却因新冠肺炎疫情回到,之后就由他继续接手经营这家老店。

走过80载岁月历史的广联茶室,广受民众游客喜爱。
符传渊。
该店的招牌饮料“Kopi Sabun”(肥皂咖啡),是源于该咖啡泡沫犹如肥皂般众多,因而得名。

他说,回到老店初时,相识的脚车发烧友都会到他店里用餐,随著老店在社媒平台传开,目前到此光顾的顾客,95%是来自地区以外的民众游客,甚至有者每天都来“报到”。

他说,因本身喜好弹唱缘故,平日也会和热爱音乐的老友在店里弹唱,并没有特定的演奏时间,但没成想这亦成为了老店卖点之一。

“这里摆放著乐器与麦克风,只要你热爱弹唱,都欢迎随时在这块‘小舞台’即兴发挥演唱。”

符传渊与同好在茶室即兴弹唱,娱己娱人。
老茶室一处墙边上,挂满了火柴盒、黑胶,及旧式海报等复古物件。
英式松饼与烤面包等小吃,都属广联茶室的热销餐点之一。

另,店里的招牌餐点,即泡沫多到像“肥皂”的Kopi Sabun(咖啡)、自制鸭蛋咖椰和牛油,与英式松饼(Scone),皆深受食客喜爱。

符传渊补充,该松饼是源自一位苏格兰朋友给予的食谱,而初来到此的顾客在品尝之后,都会感到格外惊喜。

“在这复古怀旧的空间,就算彼此互不相识,都一样会被这里的传统美食和乐符所吸引,享受其中。”

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