（北海8日讯）槟州卫生委员会主席魏子森指出，过去8年多，槟州学校共累计51宗食物中毒案例。
他透露，2018年有6宗、2019年（5宗）、2020年（6宗）、2021年（3宗）、2022年（6宗）、2023年（4宗）、2024年（10宗）、2025年（6宗）、今年截至4月（5宗）。
他说，学校引起的食物中毒案例，包括食品处理人员的交叉感染、烹饪时间较短及食物原料处理不当。
他是在槟州第15届第4季第1次立法议会，代表槟首长曹观友，书面回答峇眼达南区州议员古马兰，提问有关州内学校食物中毒案例及预防方式，如是指出。
他披露，卫生部及槟州卫生局已采取综合措施，协调食物中毒的管理和预防工作，确保达到最佳监控和执法效率。
“今年卫生局也举办州级饮食疾病管理工作坊，旨在提升官员们应对食物中毒问题的能力。”
他强调，县卫生局在校园食物中毒病例中发挥重要作用，即设立评估和快速反应小组，以便在疾病爆发时采取更快、更高效的调查行动。
他补充，州卫生局在校园食堂食品安全采取的长期预防措施，包括实施食堂业者需进行每日自检计划、教育学生成为更精明的消费者，避免选择变质食品、增加对寄宿学校及学校食堂的检查次数。
“州卫生局也实施由教师和学生组成的食品安全小组计划，以及对于食堂食品卫生及安全的烹饪区域，颁发餐饮卫生认证（BeSS）。
