■吉中中华工商联合会25周年“大年有品”优品奖：马可波罗（马）雪糕有限公司 MARCO POLO CREAMERY (M) SDN. BHD.
在炎热的热带气候中成长的大马人，对冰淇淋总有一种近乎本能的情感记忆。
马可波罗（马）雪糕有限公司（Marco Polo Creamery (M) Sdn Bhd，简称马可波罗）正是从这种日常生活体验出发，于1994年创立的小规模冰品品牌。2000年，吴同光与黄则和在吉打双溪大年设立工厂，为品牌的发展掀开了新的里程碑。
从北马起步，马可波罗一步一个脚印成长为全国性冰淇淋制造商，并将产品拓展至新加坡市场。多年来，公司专注于冰淇淋、冰棒及冷冻甜品的生产，涵盖棒装、杯装、甜筒、家庭装及大包装等多种规格，以满足不同市场与场景的需求。
创立初期，公司以北马地区分销为主。随着生产技术与供应链体系逐渐成熟，销售网络逐步覆盖全国，同时持续进行产能与设备升级，以应对本地及海外市场的增长需求。在产品开发上，马可波罗既保留香草、巧克力等经典口味，也不断推出贴近本地饮食文化的创新口味，如榴梿冰淇淋，让品牌在竞争激烈的冰品市场中保持鲜明辨识度。
■从品质到制度 以食品安全建立信任
黄则和指出：“食品安全是冰品行业的核心命脉。”
马可波罗长期以高标准自我要求，全面执行食品安全管理制度，确保旗下产品安全可靠。目前，公司已取得多项关键认证，包括清真认证（Halal）、HACCP、MESTI及兽医卫生认证（VHM），严格遵守我国食品法令及相关国际标准。
在生产环节，公司设定了明确目标：包括产品微生物标准控制、员工个人卫生及食品处理培训，以及将食品安全事故与客户投诉维持在“零发生”水平。
黄则和强调，食品安全不是一次性的认证，而是一种持续执行的企业文化。这也是马可波罗能够长期赢得客户信任的重要基石。
■技术升级与节能并行 从生产线看见长期思维
吴同光说，随着市场规模扩大，马可波罗同步推进生产系统现代化。公司从传统的“批次式”生产逐步升级为“连续式”加工流程，不仅提高了生产效率，也有效降低了能源消耗。据公司资料显示，该系统转换使整体能源成本降低约60%，在营运成本与环保责任之间取得平衡。
在设备选择上，公司持续引入节能生产器材，减少资源浪费，体现了制造企业对环境责任的长期思考。尽管这些幕后投入不直接反映在产品外观上，却为企业可持续发展打下了稳固基础。
■企业文化扎根内部 影响力回馈社会
除了产品与制度，马可波罗也十分重视企业文化建设。公司关注员工福利与工作环境，通过内部与外部培训提升员工专业能力，打造稳定的人才团队。
在社会责任方面，公司长期赞助学校儿童节活动，并按需捐赠冰淇淋给弱势群体，将品牌影响力转化为实际回馈。
对此，吴同光透露。制造业不只是生产商品，更是社会的一分子。唯有员工安心、社会信任，品牌才能走得更长远。
■品牌命名 Marco Polo传奇与冰淇淋的故事
被问及为何品牌取名为Marco Polo，黄则和说，这源自马可波罗与冰淇淋的传说。
虽然历史学家认为相关说法并不准确，但传说中，马可波罗将冰淇淋的制作方法从中国带回欧洲，而中国人在几百年前就已懂得储存冬季河水，并在夏天与水果混合食用。
“这个故事一直流传，也象征着探索与创新的精神。因此，品牌创立时便沿用了‘马可波罗’这一名字，至今仍被广泛认知和喜爱。”
【通讯站】
马可波罗（马）雪糕有限公司 MARCO POLO CREAMERY (M) SDN. BHD.
地址：2， Jalan Teratai 6/1，Kawasan Perusahaan Sungai Lalang,08000, Sungai Petani, Kedah.
电话：04-4233882
电邮：msia.marcopolo@gmail.com
网站：https://marcopolo.my/
