（大山脚7日讯）原本已准备安排周四出院的“黑人罗惹”创办人邓亚福（Uncle Hock），却于前一晚突然离世；更令人嘘唏的是，家属也在当晚接获疗养院入住申请已获批的消息，让一家人倍感遗憾。
（视频：陈明坚）
在大山脚经营“黑人罗惹”逾50年的邓亚福，4月7日清晨因车祸重伤入院，经历8天昏迷后奇迹苏醒，家人一度以为情况逐渐稳定，未料最终仍敌不过身体机能衰退，于本周三晚因心血管阻塞逝世，享年77岁。
其长子兼接班人邓莱荇（47岁）今日在丧府受访时强调，父亲虽然患有高血压丶高胆固醇及前列腺疾病，但平日身体依然十分硬朗，此次逝世其实源于一场车祸后长期卧床，引发身体机能急速衰退所致。
他说，父亲於4月7日清晨独自骑摩哆前往医院取药及采购“罗惹”材料，相信是在返家途中与另一辆摩哆发生碰撞，而事发地点距离住家仅差一个转弯。
“事发后父亲陷入昏迷，先被送入大山脚医院，后转送诗布朗再也专科医院抢救，前后昏迷约8天才醒来，但还需要依赖氧气管，隔天才转入普通病房。”
不过，他指出，父亲苏醒后仍无法正常说话及吞咽，只能靠灌食牛奶维生。
他说，当时家属原以为父亲情况已逐渐稳定，也不认为会有生命危险，因此原本计划安排父亲于周四出院，并向大山脚瑶池金母慈善基金会申请入住疗养院协助照顾。
“没想到，爸爸周三晚突然离世，而不久后我们也接到基金会电话，说入住疗养院的申请已经批准了。”
邓亚福卧床一个月后离世
邓莱荇指出，父亲发生意外前一向精神矍铄，讲话中气十足丶声音洪亮；然而在住院期间，他亲眼目睹父亲体力逐渐衰退，头发也日渐花白。
“一场意外，让父亲只能长期卧床。经过抢救后，身体机能迅速走下坡。”
他指出，医生曾说明，父亲因长期卧床，加上年事已高，导致身体机能逐渐衰退，尤其两条心脏血管严重阻塞，最终引发心脏衰竭，成为主要死因。
他说，父亲从车祸发生到离世，刚好满一个月。此案家属已交全警方处理。
邓莱荇接棒父业 拟推动“黑人罗惹”品牌化发展
邓莱荇说，他将正式接手父亲的事业，并计划在未来推动“黑人罗惹”品牌化与批发化发展。
“父亲一直有一个心愿，就是希望孩子能够接手，把这个品牌发扬光大，他的梦想是开设更多分行。”
他透露，自己从小三开始便在摊格帮忙，负责洗碗丶收拾餐具，中学时期已逐步学习调配酱料。
“我在1997年中学毕业后，父亲就叫我不要到外面打工，回来帮忙卖罗惹。”
他坦言，自己曾一度离开家族生意，到非洲及其他地区发展，期间几度往返，如今又再回归接手父亲的事业。
“黑人罗惹”预计下周末重开 延续老味道
邓莱荇指出，“黑人罗惹”预计将在下周末恢复营业，继续守住父亲留下来的传统风味。
他透露，父亲发生意外后，摊格一度暂停营业约两周，但因不少老顾客频频致电询问，他最终决定重新开档延续经营。
“我担心停太久，顾客会慢慢忘记这个味道，所以从第三个星期开始，我先在星期五丶六丶日恢复营业。”
然而，摊格重新营业不久后，父亲便不幸离世。家人在处理后事后，预计将于下周末恢复营业。
他也提到，其实自己早前于5月因公司北部分行关闭而失业，恰逢父亲因意外入院，在这一连串巧合下，他也重新接手了家族生意。
邓莱荇说，接下来他会继续保留父亲原有的风味，并逐步推动分行及批发业务发展。
“味道一定不会变，因为我从小就是跟着爸爸一起做的。”
“黑人罗惹”走过近半世纪历程
谈及当年大山脚“黑人”丶“白人”及“黑白人”罗惹之争时，邓莱荇也公开了背后的故事。
他说，早年大山脚其实只有父亲一摊罗惹，后来因生意兴旺，才陆续出现模仿者且“名字”相近，但彼此之间其实并无关系，也互不相识，各有各经营。
“以前整个大山脚，只有我爸爸这一档‘黑人罗惹’。父亲早在1976年，二十多岁时就推着手推车，在市区一带售卖罗惹，在老街迁移几次地点后，近几年则搬到了武拉必村巴刹小贩中心营业。”
他指出，由于当时罗惹摊格不多，不少外地顾客一度难以分辨，甚至经常误买其他摊格。
“有些顾客后来再吃回我爸爸的味道时，还会很开心地说：‘终于找到真正的黑人罗惹了！’”
他也说，“黑人罗惹”这个称号源自父亲拥有印度血统，肤色较为黝黑，因此顾客逐渐以此称呼其摊格，并沿用至今。
坚持不计成本 只求顾客开心
邓莱荇指出，父亲做生意一向“不算成本”，只希望顾客吃得开心。
“朋友来，他会给很多料；亲戚来，甚至不收钱。”
他说，父亲卖罗惹超过半世纪，却始终坚持亲自调酱丶控制味道。
“我们的酱不会太重虾膏味，连不吃虾膏的人也能接受，而且放比较久也不会容易出水。”
他说，父亲最大坚持，是维持那份“古早味”与人情味。
