（槟城26日讯）槟城姑苏广存堂茶酒楼公会会长誉玉芝坦言，行动管制令、之前“不准堂食、只准外带”、疫情未消等多重打击下，槟州已有不少的餐营业者，因无法支撑而静悄悄结业，当中又以熟食档、茶室业者居多。
“若有条件行动管制令再延长，预计有60至70%餐饮业者会撑不住而倒闭。”
她今日接受《中国报》电访时说，即使目前已开放堂食，但很多中小型企业倒闭，直接影响餐饮业生意，外带也无法支撑开销与成本。
不过，她说，也有业者是先暂时结业，等之后国内疫情好转，再看能如何东山再起。
她也说，政府制定标準作业程序不明朗，导致有55%餐饮业者还在观望，打算等管制令全面撤销，才重新投入运作，但解除管制令遥遥无期，有者会考虑直接结业。
“公会属下菜馆也在转型，尝试以不同方针营业，如将酒楼变成经济饭档模式，可提供小炒等外带，但效果非常不理想。”
她说，酒楼收入多来自宴会，但经济不景气，人民大都经济拮据，失业人数不断上升，花费时也会谨慎思考，可能到明年农历新年，也无法再恢復往日盛况。
“政府应要放宽堂食人数，餐馆很多已取消午休，业者可按不同时段招待顾客，否则一个桌子只有3、4人，餐馆生意根本不能做。”
她促请政府考虑业者困境，并称已多次呈交信件给有关方面，唯至今仍没得到任何回应。
“政府也应减免水电费、稅收等，因餐饮业者不仅面对SOP，还要负担员工薪资、外籍员工检测费等各种杂费。”
她说，如政府SOP再不明朗化，很快将会迎来更多倒闭潮。
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