（槟城21日讯）物价飙涨，今年的九皇大帝诞素食，有小贩涨价，但也有贩商不涨价，选择自行承担，并没转嫁给消费者。
著名的英心咖喱面和油较路3令吉云吞面的佛心小贩并没涨价，维持过去4、5年的相同价格。发林素食汉堡在逼不得已情况下涨价50仙，日落洞巴刹出名的唱K歌炸香蕉摊，则涨价20仙。
《中国报》记者今早走访一些九皇爷素食摊档，了解在百物涨价情况下，他们贩商有否涨价，或保持原价。
在大英义学园小贩中心外卖素咖喱面的冯英心（72岁）说，现在什么都涨价，所以成本也肯定有涨，但她选择自行承担。
她说，现在行情这么差，她不想加重消费者负担，过去4年她都没涨价。目前小的咖喱面售价7令吉，大的则是8令吉。
在发林大草场旁卖素汉堡包已9年的米兰（43岁）说，由于素的肉饼起价约30仙，其他食材也略涨价，没办法下，他今年就涨价50仙，每粒素食汉堡是6令吉50仙。
他说，过去2年他都没有涨价，即每粒汉堡包卖6令吉。 9年前，他第一次摆摊卖素汉堡时，每粒售价是3令吉50仙，可见这几年的物价飙涨速度惊人。
他提及，早年支付给槟岛市政厅的租金是250令吉，现在租金也涨价，涨至400令吉。
同样在大草场旁素食摊卖经济炒米粉的贩商何先生（52岁）指出，尽管物价飞涨，但现在行情也不好，他就选择走经济路线，尽可能不涨价。
令吉云吞面，深受顾客欢迎。
他说，过去2年，他也没起价，目前一碟小的炒米粉是2令吉，大的就3令吉。
“幸好有熟客支持，所以还可以勉强维持。”
3令吉佛心云吞面 3小时卖光
佛心价的3令吉云吞面，短短3小时内被扫光，卖出近300碗。
这名佛心贩商甯量发（54岁），每年九皇爷诞期间，都会在油较路素食摊做生意，除了出售平价云吞面，也有卖各类素食，包括炒粿条、咖喱面、炒印度面、炒饭、福建面等。
他受访时说，今年他也推出素食烧鱼及一人火锅，以新素食吸引顾客。
他指出，平价云吞面是每天早上7时至10时，或卖完为止，周二是九皇爷诞茹素首日，在早上短短3小时，已卖出近300份云吞面。
“一人火锅每份售价是19令吉90仙，傍晚时分才开始卖。”
他说，尽管成本价每年都在上涨，但他的云吞面已超过5年，维持3令吉原价，至于其他素的熟食，他也保持原价，并没转嫁给消费者。
另一方面，据所见，今年油较路也增加了不少“新”的素食，让茹素者有更多选择，包括麻辣烫、麻辣香锅、海底捞冒菜等，也包括宁量发的素烧鱼和一人火锅。
传承古早味 淋面小贩卖素卤肉饭
平日在小贩中心卖淋面的小贩方佑衔（38岁），为传承古早味素食好味道，今年第一次在九皇爷诞卖素食，在油较路摆摊出售素卤肉饭。
方佑衔说，岳母生前烹煮的素食菜肴都很美味，虽然岳母离世了，但他想把这份古早味传承下去，把美味的食物分享给大家品尝。
他说，他平时是在甘密山的柏迈牛汝莪路小贩中心卖淋面，但每年九皇爷诞期间，该小贩中心就很冷清，大部分民众都吃素。因此今年他就初试啼声，改为卖素食卤肉饭。
“这期间妻子李俐娇（38岁）会协助我，夫妻两人一同经营。”
早上在日落洞巴刹卖炸糕的小贩赖翠娥（57岁），因每天一边拿着麦克风唱歌，一边握着铁锅小铲子炸糕，成了该巴刹一道靓丽风景。
配合每年的九皇爷诞，她也来到油较路摆摊卖炸糕。她说，她在油较路素食摊卖炸糕，已有10多年。因百物涨价，成本提高，今年她的炸糕也起价20仙。
行情不好 布施也“缩水”
行情不好，在车水路斗母宫外等候善信施舍的乞丐，所得到的布施金也“缩水”。
一如既往，每年九皇爷诞，都有不少“伸手将军”，在香火鼎盛的车水路母宫外“驻扎”，等候来该庙拜神的民众施舍布施。
70岁华裔老翁受访时说，他去年也是来这间斗母宫等民众布施，多数善信都是布施1令吉或2令吉，偶尔才会遇到出手阔绰的善信，直接给10令吉纸钞。
他说，现在的行情很差，民众的布施也逐年减少。
另名70多岁的华裔老妇说，去年她也是有来车水路斗母宫外等善信布施，今年也不例外，但周二（21日）是九皇爷诞首日，来上香拜拜的民众不多，布施的人更少。
她说，去年她在长达9天的九皇爷诞期间，有拿到超过100令吉的布施钱。
报导/摄影：陈紫凌
