（双溪大年29日讯）新春将至，特殊儿爱心工作坊（PEKAKA Workshop）的8名特殊儿，在义工的陪同下亲手制作爱心年饼，日子过得忙碌又充实。
这些“特殊孩子”，年龄介于18至40岁，有4人今年新加入，有部分已经连续参与了6年；他们当中，有的患有唐氏综合症丶自闭症丶肢体缺陷丶语言缓慢等。
透过这样的活动，除了证明自己仍有能力，孩子们也期盼这些产品，能获得社会人士支持。
工作坊负责人杨丽美（65岁）受访时指出，这已是该工作坊连续6年制作年饼，分别有花生饼丶德国酥饼及奥利奥饼。
她透露，选择制作这3种年饼的原因是制作步骤相对简单，特殊儿比较容易上手，能够全程参与。
“除了由义工协助搅拌馅料外，接下来的每一步包括称重丶搓馅丶压花纹丶涂蛋液，烘焙丶放凉丶包装丶贴标签和标价，都由特殊儿亲自完成。”
“新手特殊儿速度较慢，搓捏的形状也不够完美，义工会适度帮忙修整後再放入烤炉。”
她说，尽管对新加入的特殊儿而言，有些步骤“较难”，但每一块饼都是他们努力的成果，也让孩子们感受到成就感。
“8名特殊儿每周4天，从早上9时30分至下午4时，在我和另两名义工丘秀兰和丘爱悦（皆70岁）陪同下，一起制作年饼，期间有一小时午休。”
“尽管投入制作年饼，期间并不会影响工作坊每周五在门市售卖面包的安排。”
她说，售卖年饼除了能锻炼特殊儿的动手能力和提升自信心，也可为工作坊补贴经费，用於支付店面租金丶水电费丶材料费丶设备费及特殊儿薪金等开支，因此年饼售价略高。
“由于成本调涨，因此每种年饼售价调高2令吉，花生饼27令吉丶德国酥饼25令吉丶以及奥利奥饼23令吉。”
销量略显缓慢
杨丽美说，工作坊于本月初开始投入制作年饼，至今售出200多罐，较往年的趋势相比，销量缓慢。
“目前订购顾客多为熟客，或透过朋友介绍下单，感谢他们带着慈善的心意支持特殊儿童，同时也期盼获得当地企业丶店面业者及社会人士的支持，预订年饼作为新春伴手礼。”
她透露，早前有名顾客品尝年饼后大赞好吃，特殊儿听到回馈後露出笑容，显示其劳动成果获得肯定。
有意订购者可联络工作坊（04-4220023）丶顾问陈美玉（019-4404394）或顾问余美娜（012-4223077）。
报导：王祎敏
